厨师是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人，厨师级别分为初级、中级、高级、技师、高级技师等五级，我司拥有多名热爱本职工作，技艺精湛，由具备烹饪科学知识的、艺术理论的优秀厨师。自2010年起，我司入续为解决相关政府、事业单位后勤保障难点，对多家单位提供各级别厨师劳务业务。

煎炒烹炸快乐制作

1、餐厅工作人员按岗位分工进行工作，做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作。

2、餐厅实行专人负责，民主管理，餐厅人员要端正服务态度，努力提高饭菜质量，降低伙食成本。

3、餐厅人员要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，自觉接受群众监督，广泛征求意见，每周订一次食谱，按照食谱调剂伙食。

4、采购材料入库前，保管员必须验收，履行签字入库手续。入库后要加强管理，分类存放、分类记帐；出库时要严格执行发货制度，保管员凭厨房领料单发 货，由保管员和领料员两人签字出库。

5、食品按“四隔离”要求存放，严格交叉污染。灶间不得存放个人物品，认真贯彻《卫生食品法》，把好病从口入关，生食和熟食分开，食品和原料开，防止污染，防止肠道传染病，杜绝食物中毒的发生。

6、健全卫生制度，餐厅工作人员划片分工，包干负责，搞好安全保卫工作，非工作人员不得入内。

7、从业人员要进行健康查体和卫生知识培训，文明操作，工作时间穿工作服戴工作帽，从业人员不准留长发、带戒指、染指甲。个人卫生做到“四勤”。